Чиа — это мелкие, но чрезвычайно полезные семена растения Salvia hispanica родом из Южной Америки. Благодаря своему богатому составу они стали популярным продуктом для здорового питания. Витаминный состав семян чиа Семена чиа не только богаты макронутриентами, но и содержат необходимые для здоровья витамины. Содержание витаминов в семенах чиа (на 100 г):
витамин A: 54 МЕ — 1% от суточной нормы;
витамин E: 0,5 мг — 3% от суточной нормы.
витамин B1 (тиамин): 0,62 мг — 52% от суточной нормы;
витамин B3 (ниацин): 8,83 мг — 55% от суточной нормы;
Семена чиа особенно ценят за высокое содержание витамина B3, который способствует улучшению обмена веществ и поддержанию нервной системы. Продукт может быть полезен тем, кто испытывает дефицит витаминов А, E, B1, B3, а также омега-3 жирных кислот. Проверить уровень этих нутриентов помогут лабораторные исследования
